Souvenirs from AWAKAN
旅する心に、
あわかんの記憶を。
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あわかんSHOP
営業時間 7：30～22：00
ようこそ、あわかんの売店へ。
淡路島の恵みをぎゅっと詰め込んだ、楽しい売店です。 淡路島産の玉ねぎや地元ならではのお土産、ひんやり美味しいアイス、お酒、あわかん限定のオリジナルグッズまで、豊富な品揃え。釣り好きの方にも好評な釣り具コーナーもございます。
中でも人気なのは、料理長が心を込めて仕上げた手作りのシフォンケーキやプリン、肉みそ、ステーキソース。ここでしか出会えない、とっておきの味です。
大切な方への贈り物にもぴったりな「旬のお鍋セット」は、ご自宅であわかんの味を楽しんでいただける人気商品です。
また、オンラインショップもございますので、ご来館いただけない方や「買い忘れちゃった！」という時にも、ぜひご利用ください。
その 2
夏のごちそう、淡路島から。 淡路 島の夏を彩る
「べっぴん鱧鍋」
その名の通り、美しい白身と上品な旨みが自慢の名品です。 あつあつのお鍋でふっくらと火を通せば、口いっぱいに広がるのは、夏だけのやさしいごちそう。 お出汁の香りとともに、心もほどけるひとときをお楽しみください。
内容
淡路島産鱧と島野菜
鱧しゃぶ用出汁500ml
自社製ポン酢／自社製梅肉／淡路島素麺
野菜：淡路島産季節のもの
あわ麩：小麦グルテン・もち粉・砂糖・あわの実・食塩（一部に小麦を含む）
鱧しゃぶ出汁：昆布・かつお節・みりん・酒・玉葱・薄口醤油（食塩・小麦・脱脂加工大豆・大豆（遺伝子組換えではない）・ぶどう糖・小麦たんぱく・米/アルコール）
ポン酢：昆布・みりん・すだち・醤油（脱脂加工大豆（遺伝子組換えでない）・大豆（遺伝子組換えでない）/アルコール・小麦・食塩）酒・酢
梅肉：梅干し（梅・砂糖・食塩・しそ梅酢・醸造酢・たんぱく加水分解物）（大豆を含む）・調味料（アミノ酸等・酸味料・野菜色素・ＶＢ１）みりん・料理酒（醸造アルコール・米・米麹/酸味料・調味料（アミノ酸）・粉かつお
価格
3～4人前 ￥24,000
2人前 ￥12,000
その 3